その高貴とも称される独特な香りは料理だけでなく、例えばトルコではコーヒーに、インドではチャイに、北欧ではケーキにも使います。カルダモンパウダーを砂糖と混ぜたカルダモンシュガーは世界的にも有名です。 内容量 15g 原材料 カルダモン
カルダモン ホール パウダー 量-目先を変えて、5人前程度のカレーを作る場合の標準量と限界量に関する自分的メモ。とりあえずメジャーどころのみ。（なんか見辛いですが・・・） ※スパイスの購入は大津屋さんなど。 スパイスなど 形状 標準量 限界量 役割 クミンシード ホール 小さじ1/2 小さじ1 香りの骨格 パウダー 「スパイスカレーを作る際にスパイスの量がわからない」という質問を受けることがあります。 カレー作ろうイベントなどに来ていただいている方にはお伝えしていますが、僕の場合は玉ねぎ・トマトを1玉ずつ使う2～3人前のカレーでは ホールスパイス： 10ml パウダースパイス： ml
カルダモン ホール パウダー 量のギャラリー
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シナモン 1/2本（またはパウダーを2振りほど） クローブ ホール1本;
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